Запеченный картофель

Name: Запеченный картофель
Ingredients: Картофель; Масло оливковое; Чеснок; Лист лавровый; Розмарин (веточки, желательно, свежие); Зелень; Уксус (винный в идеале, но можно любой взять)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения

Ингредиенты

Картофель 6 шт

Масло оливковое 3 ст. л

Чеснок 5 шт

Лист лавровый 5 шт

Розмарин (веточки, желательно, свежие) 3 шт

Зелень

Уксус (винный в идеале, но можно любой взять) 1 ст. л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Я брала молодой картофель, поэтому шкурочку не срезала, а просто хорошенько промыла щеточкой. Если же у вас картофель "старый" - почистите его. Разрезать на части не нужно. Затем залить водой и проварить на сильном огне после закипания 7-8 минут.

Откинуть на дуршлаг. Обсушить салфеткой. Посолить-поперчить.

В форму (я фольгой застелила) влить 2 столовые ложки оливкового масла (при желании можно на сливочное заменить), немного обвалять в нем картофель.

Выложить картошку в один слой, отправить в разогретую духовку (200 гр.) на 30 минут.

Приготовить нашу ароматную смесь пряностей. Взять свежий или сухой розмарин, базилик и другие травы на ваше усмотрение, влить ст. ложку уксуса и ст. ложку оливкового масла, размешать. Добавить лавровый лист и зубчики чеснока. Чеснок от шкурки не чистим!

Через 30 минут достать картофель. Интересный момент: взять толкушку для пюре и слегка надавить на каждую картофелину, чтобы она немного размялась. Затем залить ароматной смесью и снова отправить в духовку на 20-25 минут.

...