Грудка с овощами на ужин

Грудку помыть, обсушить и порезать на кусочки.

Сковороду нагреть на среднем огне. Выложить грудку. Тушить до выпаривания жидкости.

Пока грудка тушится подготовить овощи, порезав лук и морковь брусочком, а кабачки соломкой.

Грудку, когда выпарится жидкость немного поджарить и переложить из сковороды, а в сковороду влить растительное масло и добавить сливочное. Обжарить лук и морковь. В конце добавить специи.

Затем огонь прибавить до максимума и выложить кабачки. Часто мешая обжарить в течении 5 - 6 мин.

Затем добавить грудку. Посолить. И накрыв крышкой потушить всё вместе минут 5. Добавить зелень и выключить плиту. Оставить до остывания конфорки.