Чакапули из баранины

Name: Чакапули из баранины
Ingredients: Баранина; свежей алычи или консервированные сливы; зеленый лук; тархун; петрушка,укроп; кориандр; белого вина; зеленый перец; соль; черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Maya Katsadze 🏃‍♂️

Чакапули изумительным вкусом, выше чем выше превосходно.

Ингредиенты

Баранина 0,5 кг
свежей алычи или консервированные сливы 0,20 кг
зеленый лук 1 п
тархун 1 п
петрушка,укроп 1 п
кориандр 1 п
белого вина 50 г
зеленый перец 1 шт
соль 1 ч.л
черный перец 1/2 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Баранье мясо нарезать снять пленку, очистить от лишнего жира, помыть, несколько минуть оставить на сито, переложить в емкость, добавить соль, черный перец, перемешать. Зеленый лук, тархун, петрушка, укроп, кориандр, разобрать, помыть.

Зелень, лук мелко порубить, тархун очистить от стебли, из алычи вынуть косточки и растереть. В глиняной посуде или котел с толстым дном сложить слоями мясо, зелень, залить соусом из алычи, добавить вино, разделенный на две части зеленый перец, закрыть крышкой, поставить в духовку, один час на слабом огне. Перец если горький оставить на 30 минут в чакапули, готовое блюдо подавать горячим.