Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Хамин - рагу с мясом по-еврейски
Рецепт с фото пошаговый
Автор irina lysova
#люблюмясо #рагусмясом
Ингредиенты
- жирная с косточкой говядина или баранина 300 гр
- курица 1 шт
- картофель 5-6 шт
- лук 3-4 шт
- нут 1-2 стакан
- чеснок 3-5 зубчиков
- помидор 2-3 шт
- яйцо 3-4 шт
- соль, перец, приправы: паприка горькая и сладкая, куркум, зира по вкусу
- масло растительное - при необходимости
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Предварительно заранее вымоченный нут выкладываем на дно казана. Желательно, чтобы казан или кастрюля были большие по размеру, а то все не поместится.
2
Лук почистить и нарезать кубиками, выложить сверху. Поверх выложить очищенную картошку целиком. Если есть, можно положить батат.
3
Помидоры замачиваем в горячей воде, снимаем шкурку и режем на кубики. Выкладываем.
4
Добавляем мясо (крупно нарезанное), курицу, сверху яйца, чисто вымытые сырые, и чеснок.
5
Добавляем воду и специи, доводим до кипения, уменьшаем газ до минимума и варим 4 часа. Воду добавляем по мере выкипания (я не добавляла). Затем убавляем газ до самого маленького и тушим 12 часов.
За 1,5 часа до конца готовки солю и перчу по вкусу.
6
На утро/вечер проверяем воду, добавляем, если надо, и оставляем пыхтеть до подачи.
Я готовлю с утра и до ночи.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851714
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
