Завтрак Обед

Редька с мясом по-корейски

Name: Редька с мясом по-корейски
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Редька - 300-400 гр; Мясо (любое) - 350-400 гр; Чеснок - 1/2 головки; Перец чили - 1 ч. л. (по вкусу); Паприка сладкая - 1 ч. л.; Кориандр - 1 ч. л.; Уксус 6% - 4 ст. л.; Сахар - 1,5-2 ст. л.; Раст. масло - 6-8 ст. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Кунж. масло - 1/2 ч. л. (желательно); Соль, черный перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elfooboo/Анастасия Королевская

Очень вкусный, хрустящий, пикантный салатик, если вы любитель острых блюд - вам сюда))....

Ок. 1 ч

Ингредиенты

Редька - 300-400 гр
Мясо (любое) - 350-400 гр
Чеснок - 1/2 головки
Перец чили - 1 ч. л. (по вкусу)
Паприка сладкая - 1 ч. л.
Кориандр - 1 ч. л.
Уксус 6% - 4 ст. л.
Сахар - 1,5-2 ст. л.
Раст. масло - 6-8 ст. л.
Соевый соус - 1 ст. л.
Кунж. масло - 1/2 ч. л. (желательно)
Соль, черный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Мясо подойдёт любое, не жирное, у меня говядина. Редька у меня зеленая, но вкусно получится и с черной, и с дайконом.

Редьку режем соломкой либо воспользуемся специальной теркой, добавим к редьке примерно 1/2 ч. л. соли, перемешаем, отставим пока, минут на 20-30, редька даст сок, который нужно будет слить.

Мясо режем соломкой, под стать редьке)). Обжариваем мясо до полной готовности в разогретом масле, если, как и я, используете говядину, ее сначала лучше протушить, чтобы она стала мягкой, а затем обжарить с добавлением соевого соуса.

К редьке добавляем специи, чеснок, сахар, уксус, не перемешиваем. Готовое горячее мясо вместе с маслом выкладываем на специи и чеснок, перемешиваем. От горячего масла специи лучше раскроют свой аромат.

Даем салату охладиться, настояться, минимум пару часов, лучше дольше. При подаче по желанию добавьте свежей кинзы, семян кунжута)), приятного аппетита🤗🤗🤗