Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
"Доймеч" блюдо Шеки-Габалинского региона Азербайджана
Рецепт с фото пошаговый
Автор Azerbaijani Cuisine
Доймеч переводится с азербайджанского как "раздавленный, толченый". Доймеч подают в...
Ингредиенты
- Количество берём по своему вкусу:
- Алыча Вишня или Черешня
- Мята
- Зелёный базилик
- Соль
- чеснок
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Раздавить алычу, вишню или черешню и чеснок(по желанию). Посыпать солью и нарезанной зеленью.
2
Я чеснок не использовала, но чеснок добавляют для аромата, примерно на 1 кг алычи берут 1-2 зубчика чеснока. Добавляют совсем чуть-чуть укропа.
3
Мяту и базилик добавляйте по желанию, ориентируясь на свой вкус.
В настоящем доймече ягоды раздавливают камнями. Я сделала, как видела в регионе, раздавила дном стакана.
4
Заметка: Будет лучше если алыча будет не кислой. С кисло-сладкой алычой Доймеч ещё вкуснее.
5
Заметка: Доймеч употребляют через 10-15 минут хранения в холодильнике. Не храните Доймеч в холодильнике дольше указанного времени.
6
Больше интересных рецептов Азербайджанской кухни смотрите в моем Инстаграм https://www.instagram.com/azerbaijani_cuisine
7
Фото @kamina_ceylan
Перевела @azerbaijani_cuisine
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871552
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
