Летний пирог из ягод

Name: Летний пирог из ягод
Yield: 2
Ingredients: Для теста:; Муки; Яйца; Соли; Сахара; Растительного масла; Для начинки:; Ягод; Сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Leo Oleg

Такой пирог очень легко испечь на даче, из любых ягод, которые есть у вас на участке. В...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

313

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы

51 г

0 %

Сахар

31 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

31 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для теста:
Муки 400 г
Яйца 2
Соли 1 щеп.
Сахара 180 г
Растительного масла 100 г
Для начинки:
Ягод 350 г
Сахара 150-180 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для теста. Взбейте яйца с сахаром, добавьте соль и масло. Взбивать до состояния эмульсии. Добавьте муку, заместите тесто. Оно не должно быть жидким, а напоминать по консистенции мягкий пластилин.

Разделите тесто на 2 части. Примерно 4/5 пойдёт на корж. 1/5 уберите в холодильник. На смазанный сливочный маслом противень выложите тесто и распределить его равномерно руками, сделайте бортик. Поставьте корж в духовку, разогретую до 165°С. Выпекать корж 20 мин.

Для начинки смешайте ягоды с сахаром и доведите до кипения на плите. Уменьшите нагрев и прокипятить 5 мин. Можно добавить немного крахмала, если ягоды дали много сока.

Когда корж приобретет золотистый корочку вынимаем его из духовки. Распределяет на корж начинку. Вынимаем 1/5 теста из холодильника и расти раем его руками до состояния крошки (можно добавить немного муки). Посылаем крошкой начинку. Увеличиваем нагрев духовки до 175°С и отправляем в нее пирог. Выпекаем ещё 20 мин крошки должны подрумяниться. Достаёт пирог и даём ему остыть. Приятного чаепития.

...