Свиные ребрышки с капустой

Режем ребрышки на части и маринуем в копчёной паприке,чесноке,соль,черный молотый перец и растительное масло. Убираем на 1 час в холодильник.

Обжариваем на сковороде без масла, ребрышки. Со всех сторон. Снимаем с огня.Накрываем крышкой и пусть они там доходят.

Шинкуем капусту,режем лук,трем морковь. В казан или кастрюлю с толстым дном наливаем чуть масла и обжариваем все ингредиенты как для обычной тушёной капусты.Добавляем специи.

Как капуста прижаться,делаем меньше огонь,выкладываем ребрышки и закрываем крышкой. Тушим минут 25-30. Приятного аппетита.