Выпечка Лепешки

Мягкие лепёшки с начинкой📌

Name: Мягкие лепёшки с начинкой📌
Ingredients: Тесто: Молоко; Сахар; Соль; Дрожжи сухие; Мука; Масло раст.; Начинка:; зелень,зелёный лук; Творог; Сыр; Картофель отварной толчённый (можно без него); Соль/перец; Сливочное масло для смазывания

Рецепт с фото пошаговый

Автор @anechka_busjatinka Анечка Бусина

Лепёшки-пироги со вкусом сыра и зелени-долго не черствеют и очень вкусные... #пироги...

Ингредиенты

Тесто: Молоко 200 мл

Сахар 10 гр

Соль 10 гр

Дрожжи сухие 11 гр

Мука 400 гр

Масло раст. 30 мл

Начинка:

зелень,зелёный лук

Творог 250-300 гр

Сыр 100 гр

Картофель отварной толчённый (можно без него) 5 шт

Соль/перец по вкусу

Сливочное масло для смазывания

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подогрейте молоко,растворите сахар,соль,две ст.ложки муки, дрожжи-оставьте на 5-7 мин для работы дрожжей.Потом подсыпайте муку и замешивайте тесто,влейте масло и продолжайте добавлять муку и месить.Скатайте шар,накройте плёнкой и уберите на 30 мин.

Смешайте толчённый,отварной картофель,творог,зелень,лук,добавьте тёртый сыр,соль/перец по вкусу.Начинка готова.

Разделите тесто на несколько частей,одну часть тонко раскатайте,другую уберите под плёнку...

Из начинки сделайте шарик, положите в центр раскатанной лепёшки и соберите вокруг концы теста,делая как бы большой мешочек(как собирают хинкали)и аккуратно раскатайте скалкой-образуя плоскую лепёшку,наколите её вилкой-присыпьте пекарскую бумагу на противне и переложите туда лепёшку...

Выпекайте при температуре 200-220 гр.10-15 мин.до золотистого цвета.До смазывания маслом она сначала будет светло-золотистая...

Ещё горячую лепёшку обильно смажьте,особенно по краям сливочным маслом.Складывайте лепёшки друг на друга.Из остатков теста можно сделать лепёшку только с сыром...