Курица запечённая с рисом

Маринуем курицу в специях и сметане. Отвариваем до полуготовности рис. Лук с морковью пассеруем до золотистого цвета. Противень смазываем, выкладываем рис, лук с морковью, перемешиваем. Выкладываем сверху курицу, заливаем водой на 1 см над рисом.. Накрываем фольгой и делаем прорези для выхода пара. Ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Затем снимаем фольгу, проверяем готовность куры если не готова то накрываем и ставим ещё до готовности.

Затем убираем фольгу и оставляем до образования золотистой корочки.