Абрикосы и желтая слива на зиму

Абрикосы помыть, удалить косточки, уложить в контейнер и убрать в полиэтиленовый пакет. Хранить в морозилке. Это заготовка для пирога.

Желтая слива в спелом виде имеет оранжевый цвет и очень мягкая, на компот не годится. Поэтому я снимаю с нее кожицу и удаляю косточку, добавляю сахар (по вкусу, у меня 1/3 от массы сливы), перемешиваю, раскладываю по пластиковым стаканчикам и замораживаю. Можно есть как фруктовое мороженое либо добавить теплой воды и получить смузи и компот (в зависимости от кол-ва воды).

Слегка не дозревшую сливу замораживаю вместе с косточкой - на компот.