Хлеб с солодом на закваске

Выстаивает опара от 4 часов, все зависит от самой закваски.Когда опара готова, она очень мягкая и воздушная получается. Замешиваем тесто: в опару добавляем воду 100 гр. вода чистая, не кипяченая, соль 1 ч.л., солод 3-4 ст. ложки, муки 250 гр. ржаной, тесто должно прилипать к рукам. В форму где будет выпекать я хлеб, засыпаем муку выкладываем тесто и я его оставляю до утра, утром в разогретую духовку до 180 С, с ставим форму минут на 30-35. После форму вынимаем и хлеб надо сразу извлечь из формы.

После того, как хлеб остыл можно разрезать и пробовать. Приятного аппетита!!! Подписывайтесь на меня в вк https://vk.com/id215620000 или инстаграмм irina_manerkina108