Домашний йогурт

🍧 В кастрюле нагреваем 1,5 литра молока до 36-37°, (если домашнее то прокипятить и остудить), чем жирнее молоко, тем выше жирность у йогурта;

🍧 Немного молока отливаем в стакан, туда же добавляем йогурт активиа, обычный классический, без добавок, у меня термостаная была использована и тщательно перемешиваем, чтобы йогурт растворился;

🍧 Затем эту смесь смешиваем в кастрюле с остальным молоком;

🍧 Разливаем всё по чистым баночкам и ставим в кастрюлю или форму (я брала стеклянную для запекания) наливаем туда горячей воды примерно 50°,до середины банок закрываем плёнкой и укутываем полотенцем, делаем парничок такой;

🍧 Часов через 7-8 наслаждаемся вкусным йогуртом 😋