Ассорти на зиму

Name: Ассорти на зиму
Yield: 4б*1.5 л
Ingredients: На 4 б*1.5 л по вкусу Огурцы и помидоры; луковица; чеснока; перца чёрного и душистого; гвоздики; острый перец; болгарский перец; укропа; Рассол на 1 л:; соли; сахара; 9 % уксуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вера

Очень вкусные овощи и рассол выпивается первым!

4б*1.5 л

Ингредиенты

На 4 б*1.5 л по вкусу Огурцы и помидоры
луковица 1 шт
чеснока 8 зубчиков
перца чёрного и душистого По 8 штук
гвоздики 4 шт
острый перец 1 шт.
болгарский перец 1 шт.
укропа 2-3 зонтика
Рассол на 1 л:
соли 1 ст л с горкой
сахара 3 ст л
9 % уксуса 70 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Перец нарезаем соломкой, чеснок вдоль, лук п/кольцами, помидоры накладываем у плодоножки. На дно банки кладём укроп и специи. Выкладываем помидоры и огурцы. Огурцы можно нарезать колечками, если большие. Залить кипятком на 10 минут. Измеряем количество воды, выливаем в кастрюлю, добавляем соль и сахар и доводим до кипения. Добавить уксус и залить в банки с овощами, закатать. Уксус брать 70 мл из расчёта на 1 л воды. Я банки не укутываю и не переворачиваю. Остынут и в погреб). Удачных заготовок!