Котлеты "Клуша"

Name: Котлеты "Клуша"
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 20 шт
Ingredients: фарш куриный; яйцо; лук репчатый; помидор свежий; чеснок; панировочные сухари; соль, перец, свежий или замороженный укроп; Соус:; кетчуп чесночный домашний; вода кипяченая; соль, сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Solomeya

Сочные, нежные... соус получился яркий и нереально вкусный...

45 минут

20 шт

Ингредиенты

фарш куриный 850 гр
яйцо 1 шт
лук репчатый 1 шт
помидор свежий 1 шт
чеснок 4 зубчика
панировочные сухари 2 горсти
соль, перец, свежий или замороженный укроп по вкусу
Соус:
кетчуп чесночный домашний 100 гр
вода кипяченая 1 стакан
соль, сахар по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Фарш выложите в миску, добавьте в него яйцо, измельченные в блендере или мясорубке лук, чеснок, помидор, укроп. Всё перемешайте, добавьте панировочные сухари, посолите, специи по вкусу. Массу хорошенько смешайте, наполните кислородом, оставьте отдохнуть 5 минут и можно обжаривать на среднем огне до румяной корочки с двух сторон. Готовые котлетки складывайте в маленькую кастрюльку.

Когда все котлеты обжарены, в сковородку вылейте кетчуп, разведите его с водой, подсолите на ваш вкус, добавьте немного сахара, прокипятите и вылейте в кастрюльку к котлетам.

Поставьте кастрюльку на очень медленный огонь, накройте её крышкой так, чтобы оставалась небольшая щелка. Тушите котлеты в соусе под крышкой 10-15 минут. Уберите кастрюльку с огня, закройте крышку, накройте кастрюльку махровым полотенцем, пусть постоит 10 минут.

Очень вкусно с картофельным пюре. Гарнир к котлетам подойдёт любой. Овощной салат лишним не покажется. Соус получается кисло-сладкий, ароматный.

...