Ленивая тушёнка📍

Name: Ленивая тушёнка📍
Ingredients: Мясо с жирком(у меня свинина); Соль (на 1 кг мяса); мяса; Перец /лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор @anechka_busjatinka Анечка Бусина

Ленивая тушенка всегда выручит любую хозяйку.Хранить при температуре не выше...

Ингредиенты

Мясо с жирком(у меня свинина)

Соль (на 1 кг мяса) 1 ч.л.

мяса 1 кг

Перец /лавровый лист по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо нарежьте на небольшие кусочки,размером со спичечный коробок-посолите и поперчите-хорошо перемешайте.В стерилизованные банки уложите мясо,старайтесь,чтобы на лавровый лист мясо укладывалось стороной с жирком...

Кладите не до самого верха,нужно оставить место для сока и жира в процессе стерилизации.Крепко-крепко! закрутите стерилизованными крышками...

В большую кастрюлю на дно уложите тряпочку на всё дно,поставьте банки и залейте холодной водой по самые крышки,лучше чтобы вода покрывала и крышки.Если банки не стоят плотно и всплывают-положите наверх тарелку,а на нее груз.Я ставила маленькую кастрюлю с водой.Включите газ и на самом маленьком огне томите 5 часов,кипение должно быть еле видным,чтобы поднимались только маленькие "бульки"...

Если вода выкипает-подливаем только кипяток!!!..По прошествии 5 часов выключаем и пусть остывает в той же воде.После остывания(я оставляю на ночь)убираем в холодильник...