Торт без плиты и духовки

Приготовим крем для пропитки. Смешать сгущенку и масло в пропорции :1 банка сгущенки 370 гр : пачка масла 180-200 гр. на такой торт нужно 2 сгущенки и 2 пачки масла. Если сгущёнка, как у меня, разная, то можно чередовать слои или сделать разные них и верх. На тарелку в центр капнуть немного крема (не более чайной ложки)- так корж не будет перемещаться по ней и наносить крем будет легче.

Наносим крем так, чтобы он попал в каждую ячейку, этого достаточно. Каждый следующий лист слегка! прижимаем ладошками. Следите за тем, чтобы они ложились ровно друг на друга. Так промазываем все листы; на это количество крема у меня ушло 2,5 пачки вафельных листов (10 штук). 2 остались. Их можно раскрошить и оставить для украшения торта.

Когда все коржи промазаны, оставляем их на столе для пропитки. Если торец торта (боковина) становятся мягким, то его можно убрать в холодильник, торт пропитался. Самый простой вариант подачи- осыпать его вафельной крошкой, тогда смажьте кремом торт и сбоку, чтобы крошка прилипла. Я сделаю для торта шоколадную глазурь. В сочетании с шоколадом он особенно хорош.

Для тех, кто решил сделать глазурь, продолжаем. Шоколад для неё подходит хороший, с содержанием какао не менее 72%. У меня «Бабаевский» элитный 75%. Ломаем шоколад, добавляем к нему столовую ложку сахара. Растапливаем их на водяной бане до однородного состояния.

Затем добавляем молоко и сливочное масло. Помешивая, доводим до однородной массы.

Наносить смесь можно сразу. Удобно это делать кондитерским шпателем, но подойдёт и силиконовая лопаточка. Когда остынет- убираем в холодильник.

Тот же торт в другом оформлении.