Европейская кухня Выпечка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Вафли "венские"

Name: Вафли "венские"
Yield: 2
Ingredients: Яйцо; Сахар; Ванилин; Молоко; Сливочное масло; Мука; Сода пищевая или разрыхлитель; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Кузнецова

Если кушать без сладкой начинки, то количество сахара советую увеличить. #школа

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

304

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

41 г

0 %

Сахар

16 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

99 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Яйцо 3 шт.
Сахар 1/4 стак.
Ванилин 1 ч. л.
Молоко 2 стак.
Сливочное масло 30 г
Мука 2 стак.
Сода пищевая или разрыхлитель 1/2 ч. л.
Соль 1/2 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать 3 яичных желтка с 1/4 стакана сахара, при помощи миксера. Как только смесь станет однородной массы, добавьте 1 чайную ложку ванилина и вновь взбейте все при помощи миксера. Растопите сливочное масло и добавьте его в основу для венских вафель, сюда же добавляем 2 стакана молока. Смешайте муку, соду и соль в отдельной емкости и влейте туда основу, которую мы приготовили на предыдущем этапе. Смешайте все ингредиенты при помощи миксера.

Оставшиеся яичные белки взбить при помощи миксера до тех пор, пока они не превратятся в воздушную массу, напоминающую гоголь-моголь, смешать основу венских вафель с воздушным кремом.Важно перемешивать оба компонента вручную, при этом делать это со всей аккуратностью, чтобы венские вафли получились воздушными и мягкими. Не используйте миксер!!! Нагреваем электровафельницу и выпекаем вкуснейшие венские вафли!

Я разрезала вафельку на пополам и смазывала вареной сгущенкой. Приятного аппетита!!!

...