1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Доса 🌯 Dosa
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Шаульская 🌱
Доса - это ферментированный блинчик, блюдо индийской кухни, богатая белком...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
268
0 %
10 г
*0 %
Жиры10 г
0 %
36 г
0 %
2 г
0 %
5 г
0 %
20 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Риса 300 г
- Маша (фасоль мунг) 100 г
- Нута 100 г
- Масло гхи (для жарки) 50 г
- Пажитника 1/2 ч. л.
- Соли 1/2 ч. л.
Шаги приготовления
29
человек планируют готовить
1
Рис или маш с вечера замочить в воде на ночь. За это время они набухнут, начнется процесс ферментации.
2
На следующий день воду слить, промыть и измельчить в блендере добавляя немного воды с пажитника и солью до однородной консистенции, как на обычные блины. Поставить в теплое место на не менее чем 6 часов для дальнейшего процесса ферментации.
3
Перемешиваем тесто, при необходимости добавляем ещё воды. Сковороду сильно раскаляем, смазываем маслом, затем масло вытираем, и на середину сковороды наливаем столовую ложку нашего ферментированного теста. От центра, по кругу по часовой стрелке аккуратно размазываем тесто, получатся небольшие бороздки от ложки. Сбрызгиваем маслом, ждём пока низ не подрумянится и переворачиваем, жарим около минуты.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82126
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
