Печенье "Творожное"

Масло трем на тёрке и растираем в крошку с мукой, содой и ванильным сахаром. Затем к этой крошке добавляем творог. Творог нужно взять либо мелкозернистый, либо протереть его через сито

Замешиваем тесто. Оно получается плотным и не липким. Закрываем его в пленку и убираем в холодильник на полчаса

Смешиваем в блюдце сахар и корицу. Если вы не любите корицу, то сделайте без нее. Раскатываем тесто достаточно тонко мм 2-3 в толщину. И стаканом вырезаем кружочки. Обмакиваем одну сторону кружка в сахар с корицей и сворачиваем пополам, так чтобы сахар был внутри. Затем сворачиваем ещё раз, обмакиваем в сахар ту сторону, которая будет сверху. При сворачивании прижимайте тесто, иначе оно раскроется при выпекании. Сверху четвертинки прижмите круглой стороной вилки.

Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом. Сторона на которую кладём должна быть без сахара, иначе печенье прилипнет. Выпекаем печенье при 200 градусах 15-18 минут.

Мой профиль в Инстаграм https://instagram.com/shapkina_foodart?igshid=1300ka9uevwjt