Шарлотка

1. Подготовить яблоки, вырезать середину и нарезать на дольки.

Взбить яйца с сахаром и солью, в светлую густую массу. Чтобы убедиться, что масса уже хорошо взбилась, проведите линию венчиком. Если она остаётся видимой в течение 1-2 секунд, а потом растекается, то яйца с сахаром уже хорошо взбиты. Если же она сразу растекается, то нужно взбивать еще.

Муку частями просеивать в яично-сахарную смесь и аккуратно перемешивать лопаткой движениями снизу вверх. С бисквитным тестом нужно работать осторожно. (Также добавить сметану, чтобы пирог был влажнее)

Форму смазать растительным маслом, вылить половину теста и разровнять. Половину яблок выложить на тесто. Сверху залить оставшимся тестом и выложить сверху наши оставшиеся яблочки. Присыпать пирог корицей/сахарной пудрой. Выпекать в течение 30 мин при температуре 180 градусов. Готовность проверяем зубочисткой

Https://www.instagram.com/p/B1WJbnFDo8j/?igshid=bo91hujppq2w