Зелёные помидоры Пикантные

Помидоры хорошо помыть, разрезать на крестик, не дорезать до конца, потом по бокам тоже сделать небольшие насечки. Морковь почистить, нарезать тонкими колечками, чеснок тонкими пластинками. Морковью фаршировать крестообразные надрезы, в насечки тонко порезанный чеснок. На дно чистой банки, положить мелко нарезанную петрушку, аккуратно положить наши фаршированные помидоры, залить кипятком,на 20 мин. Воду слить вон, залить свежим кипятком, оставить на 20 минут. Воду слить в кастрюлю.