Выпечка Пирог

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Пирог "Праздничный"

Name: Пирог "Праздничный"
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 10 порций
Ingredients: Тесто:; Мука; Йогурт классический "активия" 300 гр (2 баночки); Сахарный песок; Оливковое масло; Соль; Яйцо; Разрыхлитель; Творожная прослойка:; Крахмал картофельный; Сахар; Молоко; Творог 5%; Ванильный сахар 1 пакетик (15 гр); Яйцо; Ягодный слой:; Красная смородина; Сахарная пудра; Сливочное масло для смазывания формы; Кондитерская посыпка и сахарная пудра для украшения по

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра 🌳

Ловите рецептик очередного шедевра!!! Пирог "Праздничный" - мягкая воздушная основа,...

1,5 часа

10 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории251

0 %

Белки

9 г

0 %

Жиры

10 г

0 %

Углеводы

36 г

0 %

Сахар

21 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто:
Мука 250 г
Йогурт классический "активия" 300 гр (2 баночки)
Сахарный песок 150 г
Оливковое масло 4 ст. л.
Соль 0,5 ч. л.
Яйцо 1 шт.
Разрыхлитель 0,5 ч. л.
Творожная прослойка:
Крахмал картофельный 1 ч. л.
Сахар 1,5 ст. л.
Молоко 50 мл
Творог 5% 270 г
Ванильный сахар 1 пакетик (15 гр)
Яйцо 1 шт.
Ягодный слой:
Красная смородина 200 г
Сахарная пудра 4 ст. л.
Сливочное масло для смазывания формы 10 г
Кондитерская посыпка и сахарная пудра для украшения по 5 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Важно! Все сыпучие компоненты просеиваем, через сито!Сначала в глубокой мисочке соединяем все ингредиенты для нашего будущего теста и тщательно взбиваем блендером. Тесто должно получиться похожим на густую сметану.

Берем другую миску и начинаем готовить творожную прослойку, аналогично перемешиваем все необходимые компоненты и тщательно взбиваем до однородной массы.

У меня смородина была замороженная, если у Вас свежая ее надо немного подморозить, после чего смешать с сахарной пудрой, тщательно перемешав.

Начинаем собирать наш будущий пирог: 1) тщательно промазываем форму для выпечки кусочком сливочного масла; 2) на дно формы, равномерно выливаем тесто; 3) сверху на тесто выкладываем творожную массу, тщательно разравнивая по всей поверхности пирога; 4) поверх творога распределяем ягоды с сахарной пудрой, они должны полностью покрыть всю поверхность нашей будущей вкусняшки.

Пирог отправляем в духовку на 1 час при температуре 180 С (но конечно же следите за ним, особенно по прошествии 40 минут).

Время истекло, достаем пирог, даем ему немного остыть, посыпаем сахарной пудрой и кондитерской посыпкой. Можно кушать, приятного аппетита!!! Нежное йогуртовое тесто, творожное суфле и ягодки красной смородины, частично превратившиеся в джем - это просто фантастика!!!

P.S.на второй день пирог не менее вкусный, поскольку он застывает в холодильнике и начинает напоминать изысканное пирожное)))

...