Куриная грудка в сливках с овощами и рисом

Прежде всего начинаем процесс с обжарки куриной грудки. Я взял слегка подмороженную грудку чтобы она лучше резалась на куски. Нарезал грудку на пятаки. В растопленном сливочном масле на раскаленной сковородке обжариваем куриную грудку со щепоткой  карри с обеих сторон до образования колера. Не сожгите!  Убираем грудку в сторону.

Чистим репчатый лук от шелухи, нарезаем лук на полукольца. Стебель сельдерея нарезаем небольшими кусочками. Чистим тыкву от шкурки и нарезаем ее средними кусками.  Обжариваем овощи, возвращаем куриную грудку на сковородку. Добавляем немного мартини и тушим на среднем огне минут 5-7.

Заливаем сливки, аккуратно перемешиваем. Добавляем соль по вкусу и накрываем сковородку крышкой. Убавляем огонь на минимум. Тушим минут 15-20. Конечно, можете тушить и чуть дольше.

Не забудем сварить длиннозерный рассыпчатый рис. Это легко и просто! А теперь с помощью обычной чашки, смазанной маслом, формируем рис в красивый шарик. Вокруг выкладываем куриную грудку с овощами. Я добавил в блюдо простой салат из огурцов, кабачков, масла, соли,сахара  и бальзамического уксуса. Простое и быстрое блюдо. Куриная грудка в сливках выглядит симпатично. И знаете что? ТЫКВА вернулась! Возможно, вы и не так сильно по ней соскучились.