Хрустящая курочка в кукурузной панировке

Подготовить все ингредиенты. Куриное филе помыть, обсушить бумажным полотенцем. Разрезать пополам каждое филе и нарезать на полоски. Форма может быть любой, как вам нравится. Посолить по вкусу. У меня это 1 ч.л. Тщательно перемешать.

Кукурузные хлопья измельчить в блендере, но не в муку. Именно они дают такую интересную хрустящую корочку. Взбить венчиком 2 яйца с солью. Пшеничную муку смешать с красным жгучим и сладким перцем. Сколько брать муки сложно сказать. Для начала возьму стакан объем 200 мл. Если будет заканчиваться, добавлю еще. Застелить противень пергаментной бумагой.

Обвалять каждый кусок куриного филе сначала в муке, затем в яйце и в хлопьях. Выложить сразу на пергамент. Повторить так с остальной курицей. Запекать в разогретой духовке при 190 градусах до готовности. Времени займет примерно 30-35 минут. Все зависит от размера кусочков и от духовки. Пока курица готовится, сделаем соус. Сметану я взяла 20 % жирности. Чеснок натереть на мелкой терке или пропустить через пресс. Перемешать со сметаной. Соус готов. Подавать вместе с курочкой.

Хрустящее куриное филе в кукурузной панировке готово. Внутри курица получается сочной и нежной. Подавать вместе с соусом или кетчупом. Что еще можно сказать?! Сытно, аппетитно и не так вредно, как жареная курица во фритюре… Надеюсь, рецепт был полезен! Приятного аппетита.

Подробнее в видео.

Ищите нас в инстаграм: https://www.instagram.com/sdedomzaobedom/ https://www.instagram.com/marina_chernoova/