Фриттата с шампиньонами, овощами и моцареллой

Name: Фриттата с шампиньонами, овощами и моцареллой
Ingredients: яйца; молока; шампиньонов; небольшая луковица; йогурта/сметаны; томатов черри; сладкого перца; шариков мини моцареллы; твердого сыра; петрушки; соль и перец; оливковое масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Илона Крот

Ингредиенты

яйца 4 шт.
молока 60 мл.
шампиньонов 100-150 гр.
небольшая луковица 1 шт.
йогурта/сметаны 1-2 ст.л.
томатов черри 6-8 шт.
сладкого перца 1/2 шт.
шариков мини моцареллы 6-8 шт.
твердого сыра 60 гр.
петрушки веточка
соль и перец по вкусу
оливковое масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Если есть сковорода, в которой можно выпекать, то используй её, если нет - то возьми обычную, разогрей в ней оливковое масло и обжарь мелко порезанный лук.

Шампиньоны нарежь слайсами и отправь обжариваться к луку.

Тем временем, яйца взбей с молоком, солью и перцем, черри и моцареллу разрежь пополам, а перец соломкой.

Когда грибы будут готовы добавь в них йогурт, посоли, поперчи, накрой крышкой и потуши пару минут.

Если у тебя сковорода не предназначена для выпечки, то переложи грибы в форму для выпечки и следуй дальнейшим указаниям. У меня сковорода для выпечки. В грибы вылей взбитые яйца, перемешай и начинай выкладывать сверху черри, перец и моцареллу.

Посыпь всю эту красоту сверху тертым пармезаном и отправь выпекаться в предварительно разогретую духовку до 200°С на 15-20 мин.

Готовую фриттату посыпь мелко порубленной петрушкой и срочно подавай к столу.

Приятного аппетита!

...