Соус томатный с базиликом

Лук, лучше красный мелко режем, обжариваем на оливковом масле. Туда же добавляем мелко порезанные томаты и обжариваем помешивая. Тушим, так сказать. Затем туда же мелко рубленный базилик, чеснок, соль, перец и немного сахара.

Когда томаты станут прямо уже как каша, добавьте кусочек сливочного масла и ещё немного потушите.

Потом можно в блендер, а можно прямо так кушать. Я очень люблю макать прямо в него кусочек чиабатты и вкушать.

Это непередаваемо вкусно)))