Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Соус томатный с кориандром и базиликом!
Рецепт с фото пошаговый
Автор Розалия! Готовлю на Глаз😆
Вкусный томатный с насыщенным цветом для мяса запеченного и шашлыка. #заготовки
Ингредиенты
- помидор 4 кг
- чеснока 2 головки
- крупных мясистых болгарских перцев 6
- кориандра 2 ст. ложки
- молотого черного перца 1 ст. ложка
- Сахар, соль по вкусу
- Уксус 9% (но надо пробовать.) 3 ложки столовые
- Базилик большой пучок
- стручок горького перца 1
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Помидоры пропустить через соковыжималку. Я пропускаю через мясорубку и потом через сито. У меня сок получается с мякотью.
2
Перцы, чеснок через мясорубку
3
В томатный густой сок добавляю прокрученные через мясорубку ингредиенты и ставлю на средний огонь. Добавляю кориандр, перец молотый черный, сахар, соль довожу до вкуса. После закипания, кипячу минут 25 снимая пенку.
4
После добавляю большой пучок базилика и готовлю еще 40 минут.
5
Масса должна увариться в половину. После убираю проваренный пучок базилика, добавляю уксус, пробую, если все устраивает, разливаю по банкам, закатываю и накрываю пледом.
6
Если Вам покажется что соус не достаточно густой, можно в стакане с водой развести 5-6 ложек кукурузного крахмала и залить в массу. Будет гораздо гуще, но я этого не делаю.
7
Готовьте вкусно! 😍😍😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5523
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
