Тарт с нектаринами и клубникой

Name: Тарт с нектаринами и клубникой
Ingredients: муки; сахара; яйцо; сливочного масла; нектарина; Клубника; Для крема:; желток; сахара; муки; молока; джема (лучше клубничный или абрикосовый)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Oksana Kesh

#тарт #нектарины #клубника

Ингредиенты

муки 200 гр
сахара 5 ст л
яйцо 1
сливочного масла 100 гр
нектарина 3
Клубника
Для крема:
желток 1
сахара 25 гр
муки 1.5 ст л
молока 200 гр
джема (лучше клубничный или абрикосовый) 2 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Муку с маслом смешать в крошку.

Добавить яйцо, сахар. Замесить тесто. Оставить в холодильнике на 30 минут.

Достаём, раскатываем в форму с бортиками, печём в разогретой духовке минут 35. Лучше с горохом, пекарскими шариками, чтобы дно не поднималось.

Делаем крем. 1 желток взбиваем с 25 гр сахара до кремового цвета. Добавить 1,5 ст л муки. Перемешать.

200 мл молока довести до кипения. Медленно влить молоко в яичную смесь и варить на водяной бане до загустения. Остудить.

Собираем тарт. Оставший крем выложить в остывшую песочную основу. Положить фрукты, ягоды. Сверху полить смесью джема и лимонного сока (чуть нагреть в микроволновке)

...