Ньокки с грибным соусом

Картофель отварить и сделать пюре, добавить молоко, яйцо, соль, перец черный или другие приправы по вашему вкусу, все тщательно размешать. Понемногу добавить муку и выместить тесть. Много муки не добавляйте, главное чтобы не липло сильно к рукам.

Из полученного теста сделать небольшие шарики или полосочки, см 1,5-2.

Грибы мелко нарезать, обжарить, добавить мелко нарезанный лук и тушить на медленном огне, до размягчения лука.

Вскипятить подсоленную воду и отварить ньокки. Они варятся очень быстро. Как всплывут, значит готовы. Вынуть шумовкой и переложить к грибам. Потушить всё вместе пару минут. Подавать можно с белым соусом. Всё, блюдо готово!