Сырники в сливочном соусе с яблоками

Творог лучше брать не слишком сырой. Если все же жидкость в вашем твороге присутствует откиньте его на сито или на марлю. Я использую творог в данном рецепте в брикетах.

Соедините творог с яйцом и тщательно перемешайте,чтобы масса стала однородной.

Добавьте сахарный песок и так же хорошо перемешайте.

Повторите с манной крупой. Масса должна стать однородной.

Пока творожная масса "отдыхает" приготовьте соус. Для этого в кастрюлю с толстым дном отправьте сливки и сахар. На среднем огне доведите до кипения,а затем убавьте огонь почти до минимума. Постоянно помешивая дождитесь пока цвет сливок станет приятного желтовато-белого цвета.

Формируем сырники. Рабочую поверхность припылите мукой и возьмите 1/2 творожной массы. Скатайте ее в колбаску и поделите на равные части по 2-3 см. Придайте широкой частью ножа округлую форму.

Разогрейте сковородку. Растопите сливочное масло с добавлением растительного. Это необходимо, чтобы сливочное масло "не горело". Обжарьте сырники с двух сторон.

Подготовьте подходящую форму для запекания. На дно влейте небольшое количество соуса. Выложите ряд сырников так,чтобы между ними оставалось по 1 см свободного пространства. Это позволит их в дальнейшем легче отделять друг от друга и проложить между ними дольки фруктов.

Проложите между рядами сырников дольки очищенных фруктов. У меня это яблоко. Затем, пролейте соусом на сырники.

Проложите ряд фруктов поверх сырников. Снова немного соуса и ряд сырников. Соус. Фрукты.

Запекайте при температуре 180°С 20-25 минут.

Берегите себя и своих близких💕