Лисички,запеченные с картофелем и сметаной

Лисички порезать и отварить в воде 15-20 минут, затем выложить грибы в сито, чтобы вода стекла с них.

Отварить картофель в мундире до полуготовности, почистить, порезать, выложить в емкость для запекания.

На картофель положить вареные лисички, посолить, сверху выложить сметану и натертый сыр, можно посыпать специями.

Закрыть емкость для запекания фольгой, в фольге сделать сверху дырочку.Запекать в разогретой духовке 40-50 минут, затем снять фольгу и оставить в духовке еще на 15-20 минут, чтобы на грибах появилась румяная корочка.

Картофель получился мягкий и сочный, а грибы с замечательной румяной корочкой не оставят никого равнодушным к этому блюду.

Приятного аппетита!