🌷Заправка для рассольника🌷

Овощи моем,чистим.режем кубиком или произвольно.

Огурцы режу соломкой и посыпаю солью. Оставляю на ночь.

В казане обжариваю лук до вкусного аромата,добавляю морковь прожариваю. Затем закладываю помидоры и ещё всё обжариваю. Затем добавляю огурцы (рассол сливаю) всё тушится 20 минут,добавляю специи,1-2 ложки сахара.варю ещё минут 10. Пробую на соль.если нужно то ещё досолить, раскладываю в стерилизованные банки и закатываю. И под одеяло на 30 минут.охладить и в погреб.