Борщ с квашеной капустой

Name: Борщ с квашеной капустой
Ingredients: мясо на кости; картофелины; квашеной капусты; морковь; лука; свёклы; томатной пасты; соль; перец; зелени (укроп, лук зелёный); лаврушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор 💙 Juliya Smolnikova 💙

#рецептыОтСмольниковой #первое #горячее #мясо #суп #борщ

Ингредиенты

мясо на кости 0,5 кг

картофелины 4 шт

квашеной капусты 300-400 гр

морковь 1 шт

лука 1 головка

свёклы 1 шт

томатной пасты 1 ст.л

соль По вкусу

перец По вкусу

зелени (укроп, лук зелёный) 1 пучок

лаврушки 1-2 листика

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отвариваем мясо, часа два. Достаём его и отделяем от кости, разделываем по волокнам. Режем картофель квадратиками, отправляем его в наш бульон. Тем временем режем лук, трём морковь на тёрке, трём свеклу на тёрке. Лук и морковь обжариваем на сковороде, и добавляем туда квашеную капусту и тушим пока наша капустка не размякнет немного.

На другой сковороде обжариваем свеклу, затем добавляем томатную пасту, обжариваем пару минут, добавляем немного нашего бульона и тушим минут 5. Далее добавляем свеклу в бульон, капусту, солим, перчим по вкусу, кидаем лаврушка, и варим ещё если картофель ещё не сварился до готовности, если сварился то минут 5-7. Высыпаем зелень, выключаем плиту и даём настояться ещё минут 20.

...