Тарт с творогом и инжиром

Name: Тарт с творогом и инжиром
Ingredients: Тесто; Муки; Разрыхлитель теста; Масло сливочное; Сахара; Яйцо куриное (1 целое и 1 желток); Начинка; Творога; Сметаны; Сахара; Крахмала; Яйцо куриное (1 яйцо и 1 белок); Ванильный сахар; Инжир; Мед (жидкий)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина 🌳

#выпечка

Ингредиенты

Тесто
Муки 180 г
Разрыхлитель теста 1 ч. л
Масло сливочное 75 г
Сахара 50 г
Яйцо куриное (1 целое и 1 желток) 2 шт
Начинка
Творога 300 г
Сметаны 100 мл
Сахара 80 г
Крахмала 25 г
Яйцо куриное (1 яйцо и 1 белок) 2 шт
Ванильный сахар 1 пакет
Инжир 200 г
Мед (жидкий) 2 ст. л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Муку просеять с разрыхлителем в чашку. Масло нарезать мелким кубиком (натереть) и перетереть с мукой в крошку. Добавить яйца, собрать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник.

Для начинки творог смешать со сметаной.Добавить сахар, ванильный сахар, яйца и крахмал. Хорошо перемешать.Тесто раскатать толщиной примерно 0,5 см. Выложить в форму, формируя бортики. По рецепту делается один большой тарт, я делала несколько маленьких.

На тесто выложить начинку. Инжир вымыть, нарезать пластинками, выложить сверху на творожную начинку. Духовку разогреть до 180 С. Печь тарт примерно 50-60 минут(Т.к у меня они маленькие я пекла их минут 35-40 мин). Готовый тарт вынуть и смазать сверху медом. Затем остудить и выдержать несколько часов в холодильнике.Приятного аппетита!