Пирог со сливами с творожной заливкой

Name: Пирог со сливами с творожной заливкой
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 8 порций
Ingredients: Для основы:; мука пшеничная 1 сорта; размягченное сливочное масло; сахар или по вкусу; яйцо Д-1; , 5 ч. л. разрыхлитель; Для начинки!; Сливы; Сахар тростниковый; Корица свежемолотая; Для заливки!; творог мягкий пастообразный; сметана; сахар; яйца Д-1; по вкусу Экстракт ванили; ст л крахмал кукурузный (50 г)д

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lucia

#вкуснота #выпечка #десерт #пироги #тарт Форма для выпечки диаметром 20 см

1 ч 10 минут

8 порций

Ингредиенты

Для основы:
мука пшеничная 1 сорта 210-220 г
размягченное сливочное масло 225
сахар или по вкусу 60 г
яйцо Д-1 1
, 5 ч. л. разрыхлитель 0
Для начинки!
Сливы
Сахар тростниковый
Корица свежемолотая
Для заливки!
творог мягкий пастообразный 400 г
сметана 100 г
сахар 100 г
яйца Д-1 3
по вкусу Экстракт ванили
ст л крахмал кукурузный (50 г)д 2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим основу: в ёмкости соединить просеянную муку с разрыхлителем, сахар, перемешать.

Затем добавить размягченное сливочное масло, растереть руками всё в крошку.

Далее, добавить яйцо, перемешать, замесить эластичное тесто, собрать в шар. Выложить в форму для выпечки, смазанную маслом или застелить пергаментом. Разровнять, сформировать бортики. Убрать в холодильник на минут 15.

Готовим начинку: сливы помыть, разрезать пополам, удалить косточки. Распределить поверх основы, сверху посыпать сахаром и корицей.

Готовим заливку: в ёмкости соединить творог пастообразный, яйца, сметану, сахар, ваниль, крахмал кукурузный, перемешать венчиком до однородности. Готовую начинку вылить в форму поверх слив, разровнять. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку до готовности минут на 45.

...