Треска, запеченная с помидорами и грибами

Треска, запеченная с помидорами и грибами

Name: Треска, запеченная с помидорами и грибами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 порции
Ingredients: филе трески; помидоры; шампиньоны свежие; каперсы маринованные; оливковое масло; мука; зелень рубленая; соль; черный молотый перец; чеснок; базилик зеленый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Gorelova Svetlana 🌳

Вкусный легкий рецепт — нежная треска с овощами! Прекрасный обед или ужин!...

30 минут

2 порции

Ингредиенты

филе трески 400 гр
помидоры 250 гр
шампиньоны свежие 100 гр
каперсы маринованные 1 ст.л
оливковое масло 3 ст.л
мука 3 ст.л
зелень рубленая 2 ст.л
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
чеснок 2 зубчика
базилик зеленый по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рыбу промыть, обсушить. Поперчить, посолить по вкусу. Обвалять в муке. Слегка обжарить с двух сторон на оливковом масле. Выкладываем обжаренную рыбу в форму для запекания. Помидоры бланшировать. Очистить кожицу и нарезать кубиками. Чеснок очистить, мелко порубить. Шампиньоны нарезать ломтиками. Зелень порубить.

Обжарить шампиньоны с помидорами, чесноком, каперсами и зеленью в течение 2–3 минут. Посолить и поперчить по вкусу (по желанию добавьте немного белого сухого вина). Овощную смесь выкладываем на рыбу. Можно отправить в духовку так, а можно посыпать панировочными сухарями. Отправляем в духовку, разогретую до 200°C, на 10 минут.