Галета с томатами и брынзой

Name: Галета с томатами и брынзой
Ingredients: тесто:; сливочного масла; муки; сахара; соли; ледяной воды; начинка; помидора; брынзы; зеленого базилика; оливкового масла; специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нозимахон Расулова

#первый #розыск Быстро,вкусно а самое главное легко

Ингредиенты

тесто:
сливочного масла 90 граммов
муки 150 граммов
сахара 1 чайная ложка
соли щепотка
ледяной воды 3-4 чайные ложки
начинка
помидора 2
брынзы 100 граммов
зеленого базилика 2-3 веточки
оливкового масла 1 столовая ложка
специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Смешать муку, сахар и соль. Добавить холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. Порубить ножом до состояния крошки. Затем добавить по одной столовой ложке ледяную воду. Воды может понадобиться чуть больше или меньше, все зависит от качества муки. Быстро замесить тесто, скатать в шар и, обернув пищевой пленкой, убрать в холодильник минимум на 1 час.

Охлажденное тесто раскатать толщиной 4 мм. Вырезать ровный круг с помощью круглого блюда в качестве трафарета. Выложить по кругу поочередно помидоры с брынзой, отступая от края теста 4 см. Присыпать зеленью, посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом. Сформировать галету, завернув края теста в центр по кругу. Смазать галету яйцом и присыпать крупной морской солью. Выпекать в разогретой до 180 ° духовке 25-30 минут до румяной корочки.