Чизкейк без глютена и сахара

Миндальную муку смешать с растопленным слив маслом, утрамбовать на дно формы для запекания (у меня диаметр 15 см) и выпекать при 180° 15 мин.

Кремчиз комнатной температуры взбить, добавить сливки, взбить. Добавить яйца, ванильный экстракт, сахзам и хорошо взбить.

Выложить начинку в испеченный корж и выпекать при 180° около 50 мин (до лёгкого золотистого цвета)

Дать остыть при комнатной температуре и потом убрать в холодильник минимум на 5 часов (я убираю на ночь)