Мини-конвертики из лаваша

Яйца варим, остужаем, чистим. Сыр и яйца натираем на крупной терке, перемешиваем, добавляем сметану, соль, перец по вкусу, перемешиваем.

Готовим яичную смесь: смешиваем два яйца с молоком, слегка взбиваем вилкой. Лаваш режем на квадраты любого размера, в середину выкладываем 1 ст.л. начинки, сворачиваем в квадратики, можно свернуть в рулетик. Обжариваем на сковороде до золотистой корочки. Приятного аппетита и удачи в приготовлении!