Говядина праздничная

Name: Говядина праздничная
Ingredients: говядины (глазной мускул); меда; чеснока; масла растительного; Специи: черный перец, сухой чеснок, кориандр; промытого чернослива

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Головятинская 🐈

#мясо #мясовдуховке #праздничнаякухня #мужскаякухня #домавкусно #люблюготовить #люб...

Ингредиенты

говядины (глазной мускул) 1 кг

меда 100 гр

чеснока 3-4 зубка

масла растительного 2 ложки

Специи: черный перец, сухой чеснок, кориандр

промытого чернослива 0,5 стакана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Острым тонким ножом делаем проколы внутрь (не насквозь), перекладываем на фольгу, вкладываем в проколы половинки чернослива. Снаружи обмазываем раздавленным чесноком, специями, медом. Низ - маслом.

Плотно заворачиваем весь кусок в фольгу, плотно заворачиваем края, ставим в духовку на 200 градусов на час, потом убавляем до 160 и печем ещё два часа.

По истечении этого времени духовку выключаем, можно приоткрыть дверцу, мясо не трогаем. Когда остынет в духовке, мясо, не разворачиваем и отправляем в холодильник, в идеале на ночь. Утром разворачиваем, снимаем фольгу, режем тонкими ломтиками и сервируем на стол.

...