Мастава с нутом и свининой

Name: Мастава с нутом и свининой
Ingredients: бульона из свинины; свинины; нута; риса; средняя морковь; средние луковицы; помидор; молотого кориандра (по желанию); Молотый красный перец; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Veronika Kotova (Gricutenko) 🏃‍♂️

Ингредиенты

бульона из свинины 2,5 л
свинины 400 гр
нута 2/3 стакана
риса 100 гр
средняя морковь 1 шт
средние луковицы 2 шт.
помидор 1 шт.
молотого кориандра (по желанию) 0,5 ч.л.
Молотый красный перец
Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Промыть нут и залить 1 л холодной воды. Оставить на 8 часов.

Очистить лук, помидор и морковь, нарезать кубиками. Слить с нута воду,промыть и откинуть на дуршлаг. Положить в казанка нут, лук, морковь и помидоры,залить бульоном и тушить под закрытой крышкой минут 30 на среднем огне.

Добавить промытый рис, посолить, всыпать специи. Тушить на малом огне 1 час.

Через 15 минут после закладки риса добавить вареную свинину нарезаную кубиками в маставу и продолжать приготовление. Готовую маставу разлить по тарелкам.

...