Венские вафли "Омичка"

Белки отделяем от желтков, в желтки добавляем все ингредиенты кроме муки. Лучше это делать миксером, чтобы тщательно перемешать и масса была без комочков.

После этого добавляем муку и ещё раз перемешиваем все очень тщательно (муку можно использовать любую, я беру кукурузную, потому что вафли с ней получаются очень нежными и желтенькими).

Белки взбиваем до устойчивых пиков.

И очень аккуратно вмешиваем белки в тесто. Разогреваем вафельницу, при необходимости смазываем её маслом и выпекаем вафли.

Венские вафли, очень напоминающие по вкусу плавленый сырок "Омичка", готовы!! 😃 Приятного аппетита 🥰