🌸Творожно-морковная запеканка🌸(без муки, можно на ночь☝️)

Морковь натереть на терке, протушить с водой до мягкости (но чтобы вода выкипела).

Белок отделить от желтка. Творог размять вилкой, добавить желток, разрыхлитель, подсластитель и все тщательно перемешать.

Белок взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. Добавить белок в творог, добавить изюм (я предварительно замачиваю в горячей воде), и аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх.

Поставить выпекаться на 30 минут в разогретую до 200 градусов духовку..

Готовую запеканку смазать сметаной🙂.

Приятного аппетита🌺