Фаршированный перчик "Солнечный"

Name: Фаршированный перчик "Солнечный"
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2 порции
Ingredients: перец сладкий, мясистый (у меня желтый, но можно и красный); куриное филе; свежие шампиньоны; лук репчатый; йогурт натуральный, без добавок (можно сметану); сыр твердый; масло сливочное; вода; соль, перец черный молотый, паприка сладкая, приправа для мяса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра 🌳

#закуски #мясо, #горячее, #вторыеблюда, #зож Все мы привыкли фаршировать мелкие перцы...

1 час

2 порции

Ингредиенты

перец сладкий, мясистый (у меня желтый, но можно и красный) 2 шт
куриное филе 200 гр
свежие шампиньоны 200 гр
лук репчатый 0,5 шт
йогурт натуральный, без добавок (можно сметану) 100 гр
сыр твердый 100 гр
масло сливочное 10 гр
вода 3 столовые ложки
соль, перец черный молотый, паприка сладкая, приправа для мяса по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Грибы мелко шинкуем и отправляем в миску.

Филе нарезаем произвольно и отправляем в блендер - 2 минуты и фарш готов. Можно конечно нарезать в ручную, но моя природная лень и любовь ко всевозможным гаджетам, облегчающим труд, короче, я за блендер. Отправляем фарш к грибам.

Лук чистим, моем, режем мелким кубиком и - в миску к остальным ингредиентам. Солим, перчим, добавляем любимые специи и тщательно перемешиваем.

Пришло время йогурта, добавляем его в уже почти готовый фарш и еще раз тщательно перемешиваем.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом, на дно наливаем немного воды.

Перцы разрезаем напополам вместе с хвостиком, удаляем семена, споласкиваем и заполняем начинкой.

Разогреваем духовку до 200 С, форму с перцами закрываем фольгой и отправляем запекаться на 40 минут.

Сыр натираем на крупной терке

Время истекло, достаем перцы, снимаем фольгу и обильно посыпаем сверху, каждый перчик, тертым сыром.

Увеличиваем нагрев духовки до 230 С и отправляем запекаться еще на 10 минут.

Наше вкусное и полезное блюдо готово: ароматные грибы, нежная грудка и хрустящий перец! Друзья - это фантастика. Попробуйте обязательно))) Приятного аппетита!!!

...