ПИРОГ со сливами и медом

Все ингредиенты для пирога должны быть комнатной температуры. Манку залить кефиром, хорошо размешать. Отставить в сторону. Взбить яйца с сахаром до светлой пышной массы, добавив соль, ванилин и корицу. Положить манку с кефиром и размешать на малых оборотах миксера. Постепенно добавляя муку, просеянную с разрыхлителем и содой, замесить тесто, размешивая миксером, так же на малых оборотах.

Выложить тесто в форму, смазанную маслом (я беру диаметром 24 см). На тесто выложить половинки слив срезом вверх. Выпекать в разогретой до 180 град. духовке около 40-45 мин., но, при этом, ориентируясь на свою духовку. Готовый пирог украсить по желанию. Я обильно смазываю душистым мёдом. Дать остыть. Подробнее смотрите в моём видеоролике. Приятного аппетита.