Ванильный сметанник на песочном тесте

Name: Ванильный сметанник на песочном тесте
Ingredients: Тесто; Сливочное масло; Разрыхлитель; Мука; Яйцо; Сахар; Начинка; Сметана; Ванилин; Ванильный сахар; Яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна О

#инста #сметанник #выпечка #десерты #пирог

Ингредиенты

Тесто

Сливочное масло 200 гр

Разрыхлитель 1,5 ч.л

Мука 2 стакана

Яйцо 1 шт

Сахар 4 ст.л

Начинка

Сметана 500 гр

Ванилин 10 гр

Ванильный сахар 30 гр

Яйцо 3 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ледяное масло натереть на крупной терке, добавить сахар, добавить яйцо, просеять муку с разрыхлителем, руками замесить песочное тесто, скатать в шар.

Форму 24 см смазать сливочным маслом. Тесто раскатать в пласт 0,5 см и с помощью скалки перенести в форму. Распределить по форме, сделать высокие бортики — это важно!!! (пирог высокий и начинка во время выпечки поднимается!). Бортики примерно 6–7 см.

Для начинки венчиком взбить сметану с яйцами, ванилином и с ванильным сахаром до однородности. Вылить на тесто — должно получиться так, что бортики будут выше, чем начинка!

Выпекать 45–50 минут при 180 градусах

...