Торт-мусс "Пломбир"

Name: Торт-мусс "Пломбир"
Ingredients: сливок 33%; пломбира; песочного печенья; сливочного масла; сахарной пудры; желатина; воды (для замачивания желатина)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина 🍴 Готовить Просто🏃‍♂️

#десерты #фотограф #сладости

Ингредиенты

сливок 33% 500 грамм
пломбира 300 мл
песочного печенья 150 грамм
сливочного масла 60 грамм
сахарной пудры 5 ст.л.
желатина 10 грамм
воды (для замачивания желатина) 60 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Печенье перетереть в крошку. Сливочное масло растопить. Печенье смешать с маслом. Полученную массу плотно утрамбовать в кулинарное кольцо или в разъемную форму (16-18 см). Убрать в морозильник на 20 минут.

Желатин замочить в воде на 20 минут. Затем на паровой бане подогреть до полного растворения. Пломбир растопить и соединить с желатином. Дать массе остыть до комнатной температуры.

Сливки взбить с сахарной пудрой. Немного сливок отложить для декора. Остальные сливки соединить с пломбиром, аккуратно вмешивая лопаткой.

Вылить мусс на песочную основу и убрать в холодильник на 2 часа. Сверху украсить оставшимися взбитыми сливками.

...