Рис по-мексикански

Нарезаем половинку болгарского перца кубиком, далее разрезаем на две части помидорки Черри. Нарезаем половнику головки лука мелким кубиком.

Обжариваем фарш до белого цвета. Добавляем лук, болгарский перец и помидоры Черри. Тушим минут 7-8. Добавляем половину банки кукурузы (можно предварительно слить воду из банки). Перемешиваем аккуратно. Добавляем 2-3 ложки томатного соуса, заливаем небольшим количеством воды. Тушим примерно минут 10 на медленном огне. Снимаем с плиты.

Рис у нас был в пакетиках. Предварительно воду посолили, после закипания закидываем рис, ждём 15-20 минут. Достаём и перекладываемся в ёмкость.

Выкладываем рис в тарелку, сверху или по бокам выкладываем нашу заправку!

Страница в Instagram: https://www.instagram.com/zhuk_zharit/ 😋