Киш с малосольной рыбой и брокколи 🌒

Name: Киш с малосольной рыбой и брокколи 🌒
Ingredients: Для теста:; муки; сливочное масло; яйцо; вода; соль; Для начинки:; брокколи; слабосоленый лосось или другая красная рыба; сыр; Омлетная смесь:; сливок; яйца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Liubov Kopylova🏃‍♂️

#рыба #выпечка #ночнойзажор

Ингредиенты

Для теста:

муки 2 стакана

сливочное масло 120 г

яйцо 1 шт

вода 20 мл

соль 2 г

Для начинки:

брокколи 350 г

слабосоленый лосось или другая красная рыба 150 г

сыр 100 г

Омлетная смесь:

сливок 200 мл

яйца 2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замешиваем тесто. Смешиваем муку и соль. Добавляем сливочное масло и растираем в крошку. После этого добавляем яйцо и воду. Отправляем в холодильник на 30 минут, накрыв пищевой пленкой.

По прошествии 30 минут достаем тесто из холодильника и раскатываем.

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Далее кладем тесто. На тесто выкладываем утяжелитель, чтобы оно не поднималось. Это может быть фасоль. И отправляем в духовой шкаф на 25 минут при 180°C.

Готовим начинку. Брокколи отвариваем в подсоленной воде до готовности.

Рыбу режем мелкими полосками. Брокколи разделяем по соцветиям. Добавляем натертый сыр.

Готовим омлетную смесь. Яйца смешиваем со сливками и добавляем начинку. Смешиваем. Не солим!

Достаем из духового шкафа форму и убираем утяжелитель. Выливаем начинку. Запекаем в духовом шкафу еще 25-30 минут при 180°C. Приятного аппетита!

...