Киш с малосольной рыбой и брокколи 🌒

Name: Киш с малосольной рыбой и брокколи 🌒
Ingredients: Для теста:; муки; сливочное масло; яйцо; вода; соль; Для начинки:; брокколи; слабосоленый лосось или другая красная рыба; сыр; Омлетная смесь:; сливок; яйца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Liubov Kopylova🏃‍♂️

#рыба #выпечка #ночнойзажор

Ингредиенты

Для теста:
муки 2 стакана
сливочное масло 120 г
яйцо 1 шт
вода 20 мл
соль 2 г
Для начинки:
брокколи 350 г
слабосоленый лосось или другая красная рыба 150 г
сыр 100 г
Омлетная смесь:
сливок 200 мл
яйца 2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Замешиваем тесто. Смешиваем муку и соль. Добавляем сливочное масло и растираем в крошку. После этого добавляем яйцо и воду. Отправляем в холодильник на 30 минут, накрыв пищевой пленкой.

По прошествии 30 минут достаем тесто из холодильника и раскатываем.

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Далее кладем тесто. На тесто выкладываем утяжелитель, чтобы оно не поднималось. Это может быть фасоль. И отправляем в духовой шкаф на 25 минут при 180°C.

Готовим начинку. Брокколи отвариваем в подсоленной воде до готовности.

Рыбу режем мелкими полосками. Брокколи разделяем по соцветиям. Добавляем натертый сыр.

Готовим омлетную смесь. Яйца смешиваем со сливками и добавляем начинку. Смешиваем. Не солим!

Достаем из духового шкафа форму и убираем утяжелитель. Выливаем начинку. Запекаем в духовом шкафу еще 25-30 минут при 180°C. Приятного аппетита!

...